وصفات
شوربة الشومر بمرقة الدجاج والخضار
يونيو - 23 - 2016
3
التحضير: --
الطبخ: 40
بقلم منال عبيدة.
3
التحضير: --
الطبخ: 40
المكونات
-
رأس شومر كبير مقطع مكعبات
-
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح
-
فلفل اسود
-
حبة بطاطا صغيرة
-
مكعبات مرق دجاج او خضار
-
اوراق الشومر للتزيين
-
ثلث كوب كريمة طهي (اختياري)
طريقة التحضير
-
يوضع الشومر والبصل بصينية ويخلط بالزيت والملح والفلفل الاسود.
-
يشوى في الفرن على 180 مع التقليب من 1/3 - 1/2 ساعة.
-
يوضع في قدر على النار مع البطاطا والمرق ليغمرة وعندما يغلي نخفض الحرارة ونتركه ليطرى تماما وتنضج البطاطا.
-
يطحن بالخلاط ويصفى اذا اردتم ان يكون المزيج ناعم جدا.
-
يمكن اضافة الكريما قبل التقديم.
-
يزين بأوراق الشومر ويقدم
منال عبيدة
عاشقة للطبخ وإعداد الوجبات المنزلية! بدأ شغفها في هذا المجال منذ سن الخامسة عشر حيث كانت تعدّ الطعام لوالديها وإخواتها في ذلك... المزيد
