وصفات
طريقة عمل شوربة الزهرة بالجبنة
أبريل - 1 - 2016
6
التحضير: 10
الطبخ: 25
--
6
التحضير: 10
الطبخ: 25
المكونات
- راس زهرة وسط مقطع
- 2 اصبع كرفس مفروم
- بصلة مفرومة
- 2 حبة جزر مفروم
- 3 كوب مرق دجاج
- 3 ملاعق طعام زبدة
- 3 ملاعق طعام طحين (دقيق أبيض)
- 2 كوب حليب
- كوب جبنة شدر حادة
- ملح، فلفل اسود
للوجه:
- رشة صوص توباسكو حار (اختياري)
طريقة التحضير
- نضع البصل والزهرة والكرفس والجزر ومرق الدجاج على النار ونخفض الحرارة عندما يغلي ونغطيه 3/4 تغطية لتطرى الخضار وتنضج
- نأخذ جزء منها ونطحنة بالخلاط ونرجعه للقدر
- في قدر اخر نذيب الزبدة ونحمص الطحين قليلا ثم نضيف الحليب ونحرك لتسمك ونضيفها للخضار
- نماح ونبهر ونضيف الشدر لتذوب
- تقدم ساخنة مع الخبز الطازج ..ورشة صوص حارة لمن يرغب
منال عبيدة
عاشقة للطبخ وإعداد الوجبات المنزلية! بدأ شغفها في هذا المجال منذ سن الخامسة عشر حيث كانت تعدّ الطعام لوالديها وإخواتها في ذلك... المزيد
