وصفات
كيف يمكننا عمل بامية بالزيت ؟
أبريل - 16 - 2016
4
التحضير: 15
الطبخ: 30
--
4
التحضير: 15
الطبخ: 30
المكونات
-
كيس بامية مفرزة او حوالي 1/2 كيلو طازجة منقية ومقلية بزيت غزير ومصفاة
-
2 حبة بندورة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات او علبة بندورة مقطعة
-
بصلة كبيرة مفرومة مكعبات وسط
-
راس ثوم مقشر
-
1/2 ضمة كزبرة خضراء مفرومة
-
(حوالي 1/2 كوب) عصير ليمونة
-
1/2 كوب زيت زيتون
-
ملح
-
حوالي كوب ماء
طريقة التحضير
-
نحضر صينية أو صحن فخار يدخل للفرن ونضع البامية المقلية
-
تأخذ نصف كمية زيت الزيتون ونقلب بها البصلة لتذبل ثم الثوم وترش بالملح ثم الكزبرة وتقلب عدة دقائق وترفع وتضاف فوق البامية
-
وتضاف فوقها البندورة المقطعة
-
نضيف بقية الزيت والملح وعصير الليمونة والماء ونتركها على النار لتغلي او بالفرن مغطاة لتنضج وتتسبك وتقل كمية الماء
-
ترفع وتقدم
منال عبيدة
عاشقة للطبخ وإعداد الوجبات المنزلية! بدأ شغفها في هذا المجال منذ سن الخامسة عشر حيث كانت تعدّ الطعام لوالديها وإخواتها في ذلك... المزيد
