يقضي أبناؤنا وقتاً طويلاً في المدرسة ويستهلكون الكثير من الطاقة خلال ذلك الوقت ويجب أن نقوم بتزويدهم بأطعمة صحية ومناسبة يمكنهم تناولها خلال الاستراحات، بحيث تكون هذه الأطعمة مصدراً للطاقة والمواد الغذائية التي يحتاجونها والتي من شأنها أن تساعدهم على التركيز في التحصيل الدراسي ولا تسبب لهم الكسل. كما يمكنك عزيزتي أن تقومي بترتيب صندوق الغداء الخاص بأطفالك لتشجيعهم على تناول وجبتهم كاملة وعدم التوجه لشراء الوجبات الخفيفة غير الصحية.

من الجدير بالذكر، أن تكرار نفس الوجبة والسندويشات يومياً قد يسبب الملل لأطفالك ويجعلهم يعرضون عن تناول طعامهم، كما يجب أن يتوفر في صندوق الغداء العناصر الأساسية من البروتين والألياف والنشويات والتقليل من السكريات قدر الإمكان.  

نقدم لكِ عزيزتي 9 أفكار لتحضير وترتيب صندوق الغداء للمدرسة، ويمكن أيضاً تجهيزه للعمل:

1. بيتزا البيجل الصغيرة

إذا كان أطفالك من محبين البيتزا، فإن هذه الوصفة للبيتزا السريعة ستعجبهم ويمكنك تحضيرها بسرعة ووضعها لطعام الغداء الخاص بهم. لتحضيرها:

• قومي بوضع الصلصة وجبنة الموزاريلا المبشورة والبيبروني واخبز لمدة 7-10 دقائق على 350 درجة فهرنهايت.
•  يقدم مع البيض المسلوق والخيار والجزر.

2. ساندويش الحمص والحبش

ادهني الحمص على قطعة خبز أو خبز التورتيلا. ثم ضعي طبقة من الخس الطازج والحبش والجبن، ثم تُلف في بشكل مشدود وتُقطع إلى لفات صغيرة.

ويمكنك إضافة ما يتوفر من الخضار والفواكه كالخيار والبندورة والشمام.

3. ساندويش الجبنة المشوية

قومي بوضع المتوفر من أنواع الجبنة في خبز التوست ثم ضعيها في جهاز الشوي وقطِّعيها إلى مثلثات. تقدم مع الفاكهة والخضار ورقائق البطاطس.

4. ساندويش الحبش والجبنة المشوي

قومي بوضع شريحة من مرتديلا الديك الرومي والجبن على الخبز ثم ضعيه تحت الشواية لمدة 2-4 دقائق أو حتى تذوب الجبن.

• تقدم مع الفواكه والخضار

5. سلطة الباستا

يمكن تجهيز هذه السلطة في اليوم السابق ووضعها في الثلاجة وفي اليوم التالي وضعها في صندوق الغداء وهي عبارة عن المعكرونة مع مكعبات الجبن المفضلة لديك والفلفل الحلو والزيتون ويمكن إضافة قطع من الدجاج اذا توفرت ويتم تتبيلها بالملح والقليل من الليمون.

وتقدم مع الفواكه والخضار.

6. كعكات البيض

اخفقي البيض مع حشوتك المفضلة (السبانخ والفلفل الحلو والبصل والبندورة) واسكبيها في صينية cup cake غير اللاصقة. يمكنك أيضًا رش لمقلاة بالزيت واخبزيها في درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى النضوج. تقدم مع شرائح التفاح والخيار والجزر.

7. غموس الحمص.

على الرغم من أن خيار الساندويشات هو الأفضل عند التفكير في تحضير وجبات المدرسة إلا أن أبنائك يحتاجون إلى التغيير.

لذلك يمكنك البدء بالتفكير بالتغميس وذلك من خلال وضع الحمص والبسكويت المالح والخضروات كالخيار والجزر وكذلك أصابع جبن موزاريلا.

8. الشوفان

يحتوي الشوفان على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية كما أنه غني بالألياف المفيدة ويعد خياراً جيداً للأطفال وذلك لأنه يمكن إضافة ما يفضلونه من الفواكه والإضافات مما يجعلهم يتقبلونها بشكل أفضل ويمكن تحضيرها في الليل ولتحضيرها تحتاجين إلي:

•  الشوفان.
• حليب الصويا أو أي نوع حليب تفضلينه كحليب اللوز أو حليب الجوز.
• فواكه موسمية (موز أو تفاح أو فراولة أو تين أو رمان أو غيرها).
• زيدة الفستق.
• عسل للتحلية.

الطريقة:

• اخلطي نصف كوب من الشوفان مع نصف كوب من الحليب ثم أضيفي ملعقة من العسل وضعيها في الثلاجة لليلة كاملة.
• وفي الصباح قومي بإضافة ملعقة صغيرة من زبدة الفستق وتقطيع ما يفضله أطفالك من الفواكه كالموز والتفاح والفراولة والتوت وغيرها.

9. ساندويشات المربى وزبدة الفستق.

يفضل الكثير من الأطفال تناول الحلويات والاستمتاع بطعم الحلاوة، لذلك يمكنك عزيزتي أن تقدمي لهم ساندويشات المربى وزبدة الفستق ويقدم مع الفواكه والخضار.

للحفاظ على الفواكه من التحول للون البني، يمكنك أن تضعي القليل من عصير الليمون عليها.

المراجع: 

https://damndelicious.net/2017/03/20/peanut-butter-banana-roll-ups-snack-box/