وصفات
ما هي طريقة عمل الفول اسكندراني؟
يونيو - 23 - 2016
4
التحضير: --
الطبخ: 20
بقلم منال عبيدة.
4
التحضير: --
الطبخ: 20
المكونات
- علبة فول حب، حجم حبة صغير
- ملعقة طعام زيت زيتون
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- حبة فليفلة خضراء صغيرة مفرومة ناعم
- حبة بندورة مفرومة ناعم
- ¼ كوب ماء
- حبة ثوم مهروس
- عصير ليمونة
- 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم
طريقة التحضير
• في قدر على النار نحمي الزيت
• نضيف البصل ونقلب لتطرى ويضاف الكمون
• تضاف الفليفلة وتقلب
• تضاف البندورة وتقلب
• يضاف الفول والماء والملح وعندما تغلي تخفض الحرارة ويترك ليتسبك من 5-10 دقائق
• تضاف بقية المواد ومنها 1/2 كمية البقدونس
• تسكب وتزين ببقية البقدونس وتقدم مع الزيت والخبز الساخن
منال عبيدة
عاشقة للطبخ وإعداد الوجبات المنزلية! بدأ شغفها في هذا المجال منذ سن الخامسة عشر حيث كانت تعدّ الطعام لوالديها وإخواتها في ذلك... المزيد
