وصفات
معجنات بحشوة الجبنة الحلوم والنعنع الطازج والزعتر
أبريل - 10 - 2016
4
التحضير: 10
الطبخ: 15
معجنات لذيذة وطرية مع حشوة بسيطة وسريعة
4
التحضير: 10
الطبخ: 15
المكونات
عجينة الـ 10 دقائق:
- كوب طحين
- 1/2 ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر
- 1/4 كوب زيت
- كوب ماء دافئ
- رشة ملح
للحشو:
- جبن حلوم
- زعتر
- سمسم
- زيت زيتون
طريقة التحضير
- تخلط مكونات العجينة ما اعدا الطحين جيدا
- ثم يضاف 1/2 1 كوب طحين وتعجن جيدا لتصبح ملساء وتترك لتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
- تقطيع العجينة لدوائر بمجرد أن تخمر ثم شكليها على شكل كرات
- للحشو: اخلطي جميع مكونات الحشو في وعاء كبير
- احشي كرات العجين بالحشو ثم اغلقيها جيدا
- حمي الفرن على درجة حرارة 190
- رتبي الكرات قي صحن الخبز بعد دهنه بالزيت
- اتركيها لترتاح قليلا ثم رشي الوجه بالزيت وحبوب السمسم أو حبة البركة
- اخبزيها حتى تتحول للون الذهبي
منال عبيدة
عاشقة للطبخ وإعداد الوجبات المنزلية! بدأ شغفها في هذا المجال منذ سن الخامسة عشر حيث كانت تعدّ الطعام لوالديها وإخواتها في ذلك... المزيد
