وصفات
بانوفي باي -فطيرة الموز والكراميل-
مايو - 27 - 2018
١٢ قطعة
التحضير: نصف ساعة
الطبخ: ساعة واحدة
الوصفة مقدمة من مدونة الطعام براءة عادل صاحبة مدونة نكهة براءة
١٢ قطعة
التحضير: نصف ساعة
الطبخ: ساعة واحدة
المكونات
- ٢٥حبة بسكويت دايجستف
- ١/٢ كوب (١١٣ جرام/ أصبع) زبدة مذابة
- علبة (٣٩٧ جرام) علبة كراميل
- ٣ - ٤ حبة موز ناضج
- عصير ليمونة
- ١/٤ كوب بندق محمص، مفروم
- ١ كوب (٢٥٠ جرام) كريمة خفق سائلة
- ٢ ملعقة صغيرة بودرة نسكافيه
- شرائح شوكولاتة للزينة
طريقة التحضير
- يحمى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
- يهرس البسكويت ناعماً ثم يخلط بالزبدة جيداً ويمد في صينية دائرية (قطرها ٢٥ سم).
- تدخل الصينية للفرن لمدة ١٠ دقائق ثم ترفع وتترك لتبرد لمدة ١٠ دقائق.
- يقطع الموز لشرائح ويصب عصير الليمون فوقه حتى لا يسود لونه.
- تفتح علبة الكراميل وتمد فوق طبقة البسكويت ثم تصف شرائح الموز فوق الكراميل ويرش عليها البندق وتدخل للثلاجة لمدة نصف ساعة.
- تخفق الكريمة السائلة مع النسكافيه وتمد فوق الموز والبندق بهدوء.
- تزين البانوفي باي بشرائح الشوكولاتة.
- تقدم باردة مباشرة وصحة وهنا
ملاحظة: في حال عدم توفر الكراميل الجاهز، يستبدل بعلبة حليب مكثف ومحلى، يصب الحليب في مقلاة غير لاصقة ويقلب على نار هادئة حتى يتكرمل تماماً يرفع عن النار ويترك ليبرد ثم يستخدم.
