نحتاج في أيام الصيف الحارة إلى تناول الكثير من السوائل الباردة المنعشة، وذلك لتعويض ما نخسره بسبب التعرق والحر الشديد، وكي نمد أجسامنا ببعض الانتعاش والبرودة وخاصة عند قضاء يوم خارج المنزل للسباحة.

وهذه مجموعة من المشروبات الصيفية المميزة مع طريقة تقديمها لتجعلي الأوقات التي تقضينها مع عائلتك هذا الصيف أكثر انتعاشاً ومتعة:

1. عصير الليمون والأناناس

من المشروبات الاستوائية المنعشة والحلوة، وهو تغيير عن عصير الليمون الاعتيادي ولا يحتاج تحضيره سوى 5 دقائق. ولتحضيره تحتاجين إلى:

المكونات:

• 1/2 كوب سكر.
• 1 كوب عصير ليمون.
• 1 كوب عصير أناناس.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير:

1. امزجي السكر مع كوب ماء في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر.
2. في إبريق كبير، اخفقي مزيج السكر وعصير الليمون وعصير الأناناس و5 أكواب من الماء وضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
3. قدميه مع الثلج وشرائح الليمون الأخضر داخل المشروب وقطعي قطع طولية من الأناناس وقومي بإضافتها إلى الكؤوس قبل التقديم.

2. عصير البطيخ

المكونات:

• 5 أكواب من البطيخ بدون بذور على شكل مكعبات.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• عصير ليمونة اختياري.

طريقة التحضير:

1. يُمزج البطيخ والسكر وعصير الليمون وكوب من الثلج في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.
2. قدميها على الفور ويمكنك إضافة قطع صغيرة من البطيخ مع الكؤوس قبل التقديم أو الليمون.

3. الشاي المثلج بالتوت البري والخوخ

المكونات:

• كيسين شاي أسود.
• كوب من التوت بالإضافة إلى المزيد للتزيين.
• 2 حبة خوخ مقطعة إلى شرائح، بالإضافة إلى المزيد للتزيين.
• 3 ملاعق كبيرة من نكتار الصبار أو أكثر حسب الرغبة.
• أوراق نعناع للتزيين.
  
  

طريقة التحضير:

1. انقعي أكياس الشاي في 4 أكواب من الماء المغلي واتركيها تبرد.
2. يُمزج الخوخ والتوت في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً ومن ثم قومي بتصفيته باستخدام قطعة قماش قطني أو منخل ناعم.
3. اخفقي مزيج الخوخ والتوت مع الشاي المخمر في إبريق كبير، وضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
4. قدميها مع الثلج والتوت وشرائح الخوخ وأوراق النعناع.

4. عصير الكرز الفوار

المكونات:

1. كرز منزوع النواة.
2. 3/4 كوب عصير ليمون طازج.
3. 2/3 كوب سكر.
4. 4 أكواب ماء فوار.

طريقة التحضير:

• امزجي الكرز وعصير الليمون والسكر في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.
• ضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
• قدميها مع الثلج والماء الفوار.

قدميه مع حبات كرز كاملة والثلج والنعنع.

5. عصير الليمون والتوت الأزرق

المكونات:

• 1/2 كوب سكر حبيبات ناعم للغاية.
• 1 كوب توت أزرق.
• 3/4 كوب عصير ليمون طازج.

طريقة التحضير:

1. اخلطي السكر وكوب ماء في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر.
2. أضيفي التوت الأزرق واستمري في التحريك.
3. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الحبات حوالي 3-4 دقائق.
4. يُصفى خليط التوت الأزرق من خلال قطعة قماش قطنية أو منخل ناعم.
5. اخفقي شراب التوت الأزرق البسيط مع عصير الليمون و5 أكواب من الماء في إبريق كبير.
6. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
7. قدميه مع الثلج وحبات التوت الأزرق.

وتنتشر الكثير من الصيحات التي يمكنك اتباعها لتقديم المشروبات الباردة بجانب المسبح ومنها:

1. استخدام الفواكه كالبطيخ والأناناس بعد تفريغها.

1. استخدام عبوات التبريد الكبيرة.

3. استخدام الدلو الخاص بألعاب الماء مع الفواكه المقطعة

4. وضع الفواكه المقطعة وحبات الفواكه مع العصير.

5. استخدام العوامات لتقديم المشروبات بداخل المسبح.

المراجع: 

https://damndelicious.net/2014/05/07/blueberry-lemonade/

https://damndelicious.net/2015/05/20/10-quick-and-easy-summer-drinks/